L’employé de cultures marines est un ouvrier qui travaille dans une entreprise conchylicole (écloserie, nurserie, ferme aquacole, chantier, parc,coopérative, etc.), en général spécialisée dans la production d’une seule espèce de coquillages.
– Production : captage, mise en élevage, entretien et soin, suivi et sélection, transport entre les lieux d’élevage et l’établissement…
– Préparation pour la mise en marché : affinage, contrôle de la qualité, purification, contrôle de la salubrité et conditionnement.

Pour illustrer les métiers des cultures marines, Laurence Querrien, conchylicultrice, cheffe d’entreprise à Cancale présente sont travail à l’étudiant dans cette vidéo :

Formation initiale :
CAP Cultures Marines
BAC Pro Cultures Marines

• ÊTRE RAPIDE ET DYNAMIQUE
• ÊTRE RIGOUREUX ET ATTENTIF
• AIMER TRAVAILLER EN PLEIN AIR
• AVOIR UNE BONNE CONDITION PHYSIQUE

La rémunération varie selon la convention collective des employés conchylicoles et aquacoles.
Les conditions de travail :

• Travail dans un milieu toujours humide
• Rythme : selon les marées, les saisons de commercialisation et les habitudes des consommateurs
• Les horaires de travail sont donc trés variables